SALADE DE LENTILLES AU SAUMON FUMÉ

alt="salade de lentilles au saumon fumé"


Liste des ingrédients

Pour 4 personnes :
200g de lentilles vertes
200g de saumon fumé
1 oignon rouge
4 càs d'huile d'olive
le jus d'1 citron
ciboulette
sel, poivre
4 oeufs
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 Faire cuire les lentilles en suivant les indications du paquet.
Laisser refroidir.
Incorporer le saumon découpé en fines lanières.
Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron.
Assaisonner.
Incorporer l'oignon rouge émincé et la ciboulette ciselée.
Rectifier l'assaisonnement.
Faire cuire les oeufs façon "oeufs pochés" dans de l'eau bouillante.
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